Recetas·Salud

Panquecas Saludables

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de avena en hojuelas
  • 2 claras de huevo
  • 1 huevo entero
  • 1 cucharadita de polvo royal
  • 2 sobres de stevia o miel de abejas a gusto.
  • 1 puñado de espinacas ; 2 cucharas colmadas de puré de batata dulce, 1 banana o 1 lata de maíz dulce sin azúcar añadido. ( seleccionar uno)
  • 1 cucharadita de vainilla, canela , cacao en polvo o del sabor que les guste. (seleccionar uno)
  • Media tasa de leche de almendras, avena, vaca. (seleccionar uno)

Preparación

Licuar todos los ingredientes, seleccionando los sabores que mas les agraden, la idea es ir probando bases con especies naturales, se deja reposar de 5 a 10 minutos y se vierte poco a poco en una plancha caliente. La medida es aproximadamente de un cuarto de tasa de mezcla por panqueca, salen unas 7 unidades. Por ejemplo en la foto, las de arriba  son de espinacas y almendras y las de abajo de batata dulce y canela, es un desayuno practico sano y se conservan muy bien en la nevera por varios días.

Vds.

 

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