Recetas·Salud

Croquetas de Chirivía

  Ingredientes: 1 Chirivía o zanahoria blanca  1 Cuchara de pan rallado  Orégano  Sal  Pimienta blanca 1 Huevo (Sustituto para veganos 1 cuchara de puré de garbanzos) Preparación: Lavar y pelar la chirivía, en un pica-todo o procesador de alimentos, procesar la chirivía hasta que quede en torsos muy pequeños, también pueden rallarla finamente, luego… Sigue leyendo Croquetas de Chirivía

Recetas·Salud

Muffins Chocoavena

  Ingredientes: 1 taza de harina de avena integral 3 cucharadas de cacao en polvo Azúcar de caña o endulzante a gusto 1 banana, plátano, cambur grande maduro. Un puñado de frutos secos ¼ de cucharadita de polvo de hornear ¼ de cucharadita de bicarbonato sódico 1 cucharadita de vinagre de vino blanco, o manzana… Sigue leyendo Muffins Chocoavena

Reflexión·Salud

Especias y Salud

Especia (del latín specĭes), también llamada condimento (del latín condimentum, de condire, sazonar) es el nombre dado a ciertos aromas de origen vegetal, que se usan para preservar o dar sabor a los alimentos. Técnicamente se considera una especia a las partes duras, como las semillas o cortezas, de ciertas plantas aromáticas, aunque por similitud,… Sigue leyendo Especias y Salud

Recetas

Hummus

Para preparar el Hummus lo primero  que debemos hacer es tener  garbanzos cocidos: dejar remojar  500 gramos de  garbanzos con bicarbonato sódico de un día para otro, lavar con abundante agua, poner a hervir con verduras, ajo, sal y pimienta al gusto, escurrir y reservar. Procesar hasta que quede cremoso, los siguientes ingredientes:   Al… Sigue leyendo Hummus

Recetas·Salud

Panquecas Saludables

Ingredientes 6 cucharadas de avena en hojuelas 2 claras de huevo 1 huevo entero 1 cucharadita de polvo royal 2 sobres de stevia o miel de abejas a gusto. 1 puñado de espinacas ; 2 cucharas colmadas de puré de batata dulce, 1 banana o 1 lata de maíz dulce sin azúcar añadido. ( seleccionar… Sigue leyendo Panquecas Saludables

Recetas

Croquetas de lentejas

Ingredientes: 1 tasa de lentejas ( remojadas durante la noche en agua y bicarbonato de sodio) 1 huevo entero Un puñado de perejil 1 cuchara colmada de yogur griego natural Jugo de medio limón Sal y pimienta al gusto Preparación: Procesar todos los ingredientes en una licuadora o picatodo hasta obtener una masa homogénea (Es… Sigue leyendo Croquetas de lentejas